Kommentarer till 1 Grunddeg 2 sorters bröd (Råglimpor med valnöt & aprikos + Rågbullar med grillad paprika & ost)

Av: Katariina

Katariina — Sat, 27 Sep 2008 17:38:57 +0000

Min deg blev också jättehård, alltså så pass hård att bröden inte var ätbara. Är rimligt säker på att jag följde receptet, men får väl ge det en chans till. Din nya sida är toppen! Ha en skön helg!

Av: Nina Ahlm

Nina Ahlm — Wed, 24 Sep 2008 17:56:17 +0000

Hej lAILA!
Jag skriver inte ut det eftersom jag inte tror på att räkna kalorier eller något annat som hållbart i längden. Det är alldeles för tidskrävande för oss alla.

Av: lAILA

lAILA — Wed, 24 Sep 2008 09:20:03 +0000

Hade varit kul om du skrev ut
Kolhydrat
Fett
protein
kalorier
Vad hela brödsatsen innehöll
Kram Laila

Av: Sofia

Sofia — Mon, 22 Sep 2008 11:04:20 +0000

Hej igen…

Vill bara berätta att brödet jäste en del iallafall. Sen sprack det rätt mycket i ugnen, har hört att det kan bero på att det jäst för lite…
Men trots jäsningen så blev det jättetungt och kompakt, inte alls roligt… men men jag får försöka igen:)

Av: Nina Ahlm

Nina Ahlm — Sat, 20 Sep 2008 20:07:12 +0000

Sofia; Ja, det trodde jag åtminstone innan jag fick din kommentar. Det var verkligen tråkigt. Jag brukar vara noggrann med att anteckna måtten jag använder mig av när jag bakar men visst kan något gått snett. Om du har gjort enligt anvisningen men ändå behövt köra degen 15 minuter är det något fel. En deg arbetas i regel ganska snabbt. Det är dock viktigt att följa måtten och inte höfta eller ha för bråttom eftersom bakning kräver noggrannhet. Jag får helt enkelt återkomma om och när jag bakar detta bröd nästa gång.

Av: Sofia

Sofia — Sat, 20 Sep 2008 17:01:12 +0000

Hej,

Är det verkligen rätt mängder mjöl och vätska i receptet… min deg blev som en hård klump helt utan spänst… körde 15 minuter i maskin, tror inte den kommer jäsa ett dugg… hur kan man rädda en för tung deg?