- 2 1/2 dl dinkelmjöl
- 2 1/2 dl grovt rågmjöl
- 1 1/2 tsk bakpulver
- 3 msk honung ( flytande acasia)
- 0,25 dl rapsolja
- 1 ägg
- 2 dl lätt kesella
- 1 dl lingon, frusna eller färska
- 6 tsk kanel
Börja med att sätta ugnen på 200 grader. Blanda i hop mjöl, bakpulver och honung. Arbeta samman olja och ägg. Rör sedan ner i äggblandningen, -mjölblandningen och kesellan om vartannat. Tillsätt sist lingon och kanel och rör försiktigt till en slät smet. Blir den tjock så späd med någon msk vatten. Klicka ut matskedsstora klickar på en bakplåtspapper-klädd plåt. Strö kanel över. Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter.