1 limpa
- 2 dl nakenhavre
- 6 dl dinkelmjöl
- 1/2 dl krossade linfrön
- 1 dl hackade pistagenötter
- 1/2 dl vetegrodddar
- 2 tsk bikarbonat
- 2 nypor flingsalt
- 1 pkt saffran
- 4 dl naturell lättyoghurt
- 2 msk flytande honung
- 1 msk olivolja
Sätt ugnen på 175 grader. Blanda sedan alla torra ingredienser i en bunke. Rör sedan ner yoghurt, honung och olivolja. Blanda alltsammans väl och låt vila ca 30 minuter. Smörj en avlång “limpform” lätt med lite olivolja och lägg sedan ner degen där. Grädda längst ner i ugnen i ca 1 1/2 timme. Låt svalna i formen upp och ner på galler.