Dinkelpepparkakor

ca 20 småkakor

• 3 msk pepparkakskrydda
• 2, 25 dl dinkelsikt
• 2,25 dl vetemjöl
• 170 g smör/laktosfritt margarin
• 0,75 dl råsocker

Sätt ugnen på 175 grader. Blanda det rumsvarma smöret med mjöl,pepparkakskrydda och råsocker i en bunke. Arbeta med händerna samman alltihop i bunken till en jämn och sammanhållande deg genom att knåda och arbeta degen, i bunken, om och om igen. Rulla sedan ca 20 små bollar mellan handflatorna, platta till bollen lätt med handflatan och lägg på bakplåtspapperklädd plåt. Grädda i ca 15 minuter. Låt svalna och njut en nybakt eller frys in.

• Publicerad:
  8 december 2008
• Kategori:
  Desserter/bakverk
• Taggar:
  dessert, dinkel, jul, lättlagat, nybakt, sött