• 2 ägg
  • 1,5 dl katrinplommonpuré ( Barnmatsburk)
  • 0,5 dl minimjölk
  • 1,5 tsk bakpulver
  • 1 vaniljstång
  • 2 tsk rivet citronskal
  • 1 pkt saffran
  • 3 dl vetemjöl

Sätt ugnen på 150 grader. Vispa ägg och katrinplommonpuré. Tillsätt mjölken och rör ner bakpulvret. Skåra vaniljstången på längden och skrapa ur de svarta fröna ner i blandningen tillsammans med rivet citronskal. Rör i vetemjölet och saffranet. Blanda alla ingredienser noga. Häll över smeten i en rund teflonform med löstagbara kanter. Grädda i ugnen i ca 1 timma i 150 grader.