ca 5 portioner
- 2 dl nakenhavre
- 1 dl färskpressad apelsin och det rivna skalet
- 1 dl pecannötter
- 1 dl mandel
- 1 dl vaniljkesella
- 2 dl torkade fikon
- 1 msk flytande honung
- 1 mogen banan
- 1 tsk kardemumma
- 4 dl färska eller frysta, tinade hallon
Rosta havregrynen i en torr stekpanna. Tillsätt apelsinjuicen. Mixa nötter och fikon och de rostade havregrynen i en bunke med mixerstav eller i en matberedare till en massa. Blanda ner det rivna skalet från apelsinen. Tryck sedan ut massan till en botten på en tallrik. Ställ kallt. Blanda vaniljkesella, honung, banan och kardemumma. Bred krämen över nötbottnen och garnera med hallon. Ställ kallt en stund innan servering.