1 botten

  • 1 dl mandel
  • 1 dl hasselnötter
  • 3 ekologiska äggvitor
  • 2 msk flytande honung
  • 1 påse pepparkakskrydda

Mixa samtliga ingredienser i en mixer eller matberedare och bred ut blandningen på en bakplåtspapperklädd plåt till önskad form. Jag använde pepparkaksform i form av ett stort hjärta till min botten. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 15 minuter. Låt bottnen svalna och bred den sedan med valfri fyllning. Min är på bilden fylld med vaniljkesella, mandarinklyftor, blåbär, valnötter och torkat äpple och eller fikon : )

Om detta recept innehåller havre, nakenhavre eller fiberhavregryn kan man som glutenintolerant istället välja Sempers 100% rena havregryn.