4 portioner
4 fasta päron
Lagen
- 8 dl vatten
- 1/2 dl acasiahonung
- 1/2 apelsin saften
- 1/2 citron saften
- 3 stjärnanisar
- 1/2 pkt saffran
Koka upp vattnet med honung, apelsinsaft, citronsaft, stjärnanis och saffran. Skala och klyv päronen i halvor. Ta ur kärnhusen. Lägg ner päronen i lagen och låt sjuda 10-20 minuter tills de känns mjuka. Ta upp päronen och koka i hop lagen till hälften. Låt lagen bli riktigt kall i kylskåp och servera sedan päronen i lagen med en klick vaniljglass eller vaniljkesella.
Om detta recept innehåller havre, nakenhavre eller fiberhavregryn kan man som glutenintolerant istället välja Sempers 100% rena havregryn.