Publicerad 19 Okt 2008

Chiliräkor med curry, tomat & citron

Dela

2 portioner

  • 240 g skalade räkor
  • 1 rödlök, finhackad
  • 2 dl strimlad purjolök
  • 1 gul paprika, strimlad
  • 1 röd paprika, strimlad
  • 1 msk olivolja
  • 3 tsk curry
  • 2 msk tomatpuré
  • 1 röd färsk chili, finhackad
  • 3 dl krossade tomater
  • 1 dl mini fraiche
  • det fint rivna skalet från 1 citron
  • 1 tsk chilikrydda

Börja med att finhacka lök och strimla purjolök och paprikor. Fräs hack och strimlor i oljan på medelvärme. Tillsätt curry, tomatpuré och chili. Fräs några minuter under omrörning utan att bränna curryn. Häll på krossade tomater, mini fraiche, citronskal, chili och salt. Smaka av och låt puttra några minuter. Rör sist ner räkorna och värm under omrörning 1 minut. Servera med ris.

Kategori: Fisk och skaldjur
Taggar: , , , , , , , , ,

Om detta recept innehåller havre, nakenhavre eller fiberhavregryn kan man som glutenintolerant istället välja Sempers 100% rena havregryn.

2 kommentarer »


Marie skrev:

Mmm, det ser gott ut! :)

Räkor var länge sedan jag åt, men blev sugen nu..

» av Marie 19 oktober 2008, 16:10
Molly skrev:

det här var jättegott :)

» av Molly 20 oktober 2008, 12:10

RSS för kommentarer på det här receptet.

Skriv din kommentar här

Det finstilta:

Vi kommer aldrig visa eller ge ut din e-postadress, vi hatar också spam.

Tillåtna HTML-taggar: <a href=""> <b> <blockquote cite=""> <del datetime=""> <i> <p>

Alla länkar i kommentarerna får attributet rel="nofollow". Det betyder i korthet att det inte är någon vits att lägga länkar med avsikt att förbättra sin egen sidas ranking hos t.ex. Google.
Länka bara till sidor som är relevanta för receptet du kommenterar.

Till sidans topp