Räksmörgås med avokado & ingefäradressing

2 portioner

• 2 skivor osötat bröd
• 1 msk philadelphiaost
• valfri sallad
• 240 g skalade räkor
• 2 kokta ägg
• 1 avokado
• 1 dl lätt creme fraiche
• 1 msk flytande honung
• 1 msk fint riven färsk ingefära
• 2 msk hackad rödlök
• havssalt

Bred brödskivorna med osten och lägg på rejält med sallad. Skiva kokta ägg och lägg skivorna på salladen. Blanda creme fraiche med honung, ingefära och salt. Toppa bröden med rejält med räkor och avokado. Servera med dressingen och hackad rödlök.

• Publicerad:
  15 october 2008
• Kategori:
  Fisk och skaldjur
• Taggar:
  avokado, festligt, förrätt, lättlagat, ost, räkor