- 75g smör
- 200 g kavring eller osötat mörkt bröd
- 3 dl creme fraiche lätt
- 3 dl kesella lätt
- 300 g kallrökt lax
- 4 msk finhackad färsk dill
- salt och vitpeppar
- 4 gelatinblad
- löjrom till garnering
Börja med att klä en form med löstagbara kanter med plastfolie. Mixa sedan smöret med brödet till en massa. Tryck ner brödmassan i botten av formen. Packa hårt mot botten och bred med slickepott så att du får en så jämn och rak yta som möjligt. Blanda sedan i en bunke; creme fraiche, kesella, finhackad kallrökt lax och dill. Smaka av med salt och peppar. Blötlägg gelatinbladen i en bottenskyla kallt vatten. Krama ur dem efter ett par minuter och smält dem försiktigt i en tallrik i micron eller i en kastrull på låg värme på spisen. Tillsätt gelén droppvis men ganska snabbt i smeten och rör under tiden konstant ( Så att det inte blir klumpigt, det stelnar fort). Häll sedan smeten över brödbottnen i formen. Banka formen i köksbänken ett par gånger så att det blir jämnt och utan luftbubblor. Ställ kallt minst två timmar. Innan servering breder du ett jämnt lager löjrom på tårtan. Servera med plocksallad.
Kommentera
Bli först med att kommentera det här receptet!
Skriv din kommentar här
Vi kommer aldrig visa eller ge ut din e-postadress, vi hatar också spam.
Tillåtna HTML-taggar: <a href=""> <b> <blockquote cite=""> <del datetime=""> <i> <p>
Alla länkar i kommentarerna får attributet rel="nofollow". Det betyder i korthet att det inte är någon vits att lägga länkar med avsikt att förbättra sin egen sidas ranking hos t.ex. Google.
Länka bara till sidor som är relevanta för receptet du kommenterar.
