4 portioner
- 6 ägg
- 1 dl lättmjölk
- rivet skal från en apelsin
- 1/2 dl pressad apelsin
- salt och peppar
- rapsolja
Fruktfyllning
- 2 klyftade röda äpplen
- 2 klyftade päron
- 2 klyftade apelsiner
- 1/2 dl hackade hasselnötter
- ev malen kanel
Vispa i hop samtliga ingredienser och bryn omeletten i ugnen ca 8-10 minuter på 225 grader. Klyfta äpple, päron och apelsin och blanda ihop frukten med hackade nötter. Strö blandningen över den förgräddade omeletten och skjutsa in i ugnen ytterligare 5 minuter. Strö över lite kanel. Servera.
Om detta recept innehåller havre, nakenhavre eller fiberhavregryn kan man som glutenintolerant istället välja Sempers 100% rena havregryn.