- 1/2 dl kokt quinoa
- 1/2 dl havregryn/rågflingor
- 1 dl vatten
- 1 msk psylliumfrön
- 1/2 tärnat äpple
- 1 liten skivad banan
- 1 äggvita
- 1 dl skivad färska jordgubbar
- 1 nypa mineralsalt + kanel
- rismjölk
Koka quinoan enligt anvisningen på förpackningen. Spola den kall i en sil.
Till gröten tar du 1/2 dl kokt quinoa och lägger i en kastrull tillsammans med havregryn/rågflingor, vatten och psylliumfrön. Koka ca 5 minuter eller tills vattnet kokat in. Rör sist ner en äggvita (extra protein). Smaksätt med en nypa salt och malen kanel. Lägg i en djup tallrik; tärnat äpple, skivad banan och jordgubbar. Lägg i gröten i frukten och slå på kall rismjölk. Servera.
Kul, det här receptet ska jag testa!
Var i Peru i vintras och fick galet god quinoagröt. Lös kokt med hel kanelstång och äppelbitar.
Mia
Hej! Först måste jag tacka för en toppen sida som ger mig massor av inspiration i köket, en del av min morgon rutin att kolla dina inlägg!
Har en fråga ang. psylliumfrön. Har fått för mig att det finns både ”svarta” och ”vita”, stämmer det? Hittar enbart de svarta i butik. Är det någon skillnad på de vita o de svarta i så fall?
tack på förhand! Elin