Publicerad 08 Apr 2008

Fajitas x 3

Dela

3 olika fyllningar till fajitas

4 portioner

Vegetarisk röra

  • 125 g färsk minimajs
  • 2 dl kokta röda linser
  • 1 msk olivolja
  • 4 fullkornstortillabröd
  • 1 näve färska små broccolibuketter
  • 1 liten tärnad aubergine
  • 1 finhackad gul lök
  • 1 grovt riven morot
  • små halverade ekologiska körsbärstomater
  • 2-3 msk ”Sizzling fajita spice mix” (Santa Maria)

Koka linserna enligt anvisningen på förpackningen. Spola dem kalla i en sil. Fräs alla grönsaker utom tomater i oljan i ca 5 minuter på medelvärme. Tillsätt halverade tomater och kokta linser på slutet tillsammans med fajita kryddmix. Servera i bröden med salsa och mild lättyoghurt eller mosad avokado.

Kräftfyllning

4 portioner

  • 400 g kräftstjärtar
  • 4 fullkornstortillabröd
  • 1 finhackad röd paprika
  • 1 pressad vitlöksklyfta
  • 2-3 msk ”Sizzling fajita spice mix” ( Santa Maria)

Fräs samtliga ingredienser snabbt på medelvärme. Servera i bröden med salsa, mild lättyoghurt och mycket grönt.

Kycklingröra

4 portioner

  • 4 strimlade kycklingfiléer
  • 1 finhackad grön paprika
  • 1 finhackad gul paprika
  • 1 finhackad gul lök
  • 1 påse ”Sizzling fajita spice mix” (Santa Maria)
  • 4 fullkornstortillabröd

Fräs strimlad kyckling på medelvärme i ca 10-12 minuter. Tillsätt paprika, lök och kryddmix. Servera med bröden, mild lättyoghurt,salsa och mycket grönt.

Kategori: Hela menyer
Taggar: , , , , , , , , , , ,

5 kommentarer »


Ingela Örn skrev:

Tycker du inte att påsar med kryddmix innehåller onödiga smaktillsatser (E-ämnen)?

» av Ingela Örn 08 april 2008, 07:04
Nina Ahlm skrev:

Jo tyvärr, precis som så många andra produkter. Inser också att vi är många som aldrig kommer att kunna/vilja utesluta alla dessa för alltid. Men om den som ändå väljer att äta dem, gör det då och då, i en balanserad måltid tillsammans med, i övrigt, bra ingredienser istället så kan man se till att göra nyttan större i alla fall.

» av Nina Ahlm 08 april 2008, 07:04
Ebba skrev:

Perfekt med lite nya fajitasrecept! Ska testas :)

» av Ebba 08 april 2008, 12:04
Anna skrev:

ska absolut prova detta :-) ) angående färdiga påsar för mix och liknande så kan man ju inte jaga livet ur sig för att ersätta varenda liten ingrediens bara för att göra allt själv, äter man bra i övrigt och måltiden innehåller mycket andra nyttigheter är det väl helt i sin ordning att ”fuska” lite och använda färdigpåsar.

» av Anna 08 april 2008, 19:04
Mikaela skrev:

Testade den vegetariskaröran idag, den var jättegod! Speciellt linserna blandade med kryddan!! http://mymica.blogg.se/iheartgreen/

» av Mikaela 16 april 2008, 19:04

RSS för kommentarer på det här receptet.

Receptet är stängt för kommentarer.

Till sidans topp