Grillad Banan med Kakao & Keso
1 portion
- 1 banan
- 1 msk kakao
- 2 msk kokosflingor
- ½ dl keso mini
Skala bananen och halvera den på längden. Lägg i ugnsfast form. Pudra över kakao och sätt in den i ugnen i 200 grader med grilleffekt,i ca 5 minuter eller tills den fått en fin yta. Blanda keso mini med kokosflingor. Servera varm kakaobanan med kokoskeson.
Minifullkornswrap med Honungsphiladelphia, Pinjenötter & Kalkon
1 portion
- 1 /2 medelstort fullkornstortillabröd delat på hälften
- 1 msk philadelphia light
- 1 tsk flytande honung
- 1 dl grovt hackad ruccola
- ½ dl groddar
- några blad babyspenat
- 1 tunn skiva honungsmelon
- 3 tunna skivor rökt/kokt kalkon
- ½ msk pinjenötter
Rör ihop philadelphiaost, honung och hackad ruccola. Bred brödet med blandningen. Lägg på en hög i mitten av brödet; groddar, babyspenat, honungsmelon, kalkon och pinjenötter. Tryck till högen och rulla brödet till en liten rulle. Den andra halvan av brödet går bra att frysa.
Jordgubbar & Nötkross med Apelsin & Vaniljkräm
1 portion
- 1,5 dl färska jordgubbar
- 1 tsk kardemumma
- 2 msk grovt hackade hasselnötter
- 4 msk minifraiche eller lättkesella
- 1 pressad apelsin
- 1 tsk vaniljsocker
Blanda fraiche/kesella med pressad apelsin och vanilj. Snoppa jordgubbarna och vänd runt med grovt hackade hasselnötter och kardemumma. Servera med apelsin och vaniljkrämen
Rostat Rågbröd med Rårörda Blåbär & Minilatte
1 portion
- 1 skiva osötat rågbröd t.ex rågkuse ≈ 1 halva (Rostas i brödrost eller i torr het panna)
- 1 dl frysta tinade/färska osötade blåbär
- 2 tsk honung
- 2 dl kaffe
- 1 dl varm eko lättmjölk/sojamjölk
Rör blåbär och honung. Bred brödet med röran och servera med en kopp kaffe med varm mjölk.
nLifes veckomeny
Den här sidan är en del av nLifes veckomeny vecka 2. Läs mer om veckomenyn.