Grillad kyckling & fårostsallad med melon, lime & frön

2 portioner

• 2 grillade eller stekta kycklingfiléer
• 6 dl blandad sallad t.ex ruccola, babyspenat, röda mangoldskott, ärtskott
• 70 g tärnad fårost
• 1 ask kocktailtomater
• 1/2 liten galiamelon
• 1 bit gurka, tärnad
• 1/2 pressad lime
• 2 msk olivolja
• grovmalen svartpeppar, havssalt
• 2 msk hampafrön/sesamfrön/pumpafrön

Blanda alla ingredienser till salladen med pressad lime, olivolja, svartpeppar, salt och sesamfrön. Servera med grillad eller stekt kycklingfilé

Kategori: Kyckling
Taggar: glutenfritt, Kyckling, lättlagat, lime, lunchlådan, melon, ost, sesam, spenat, vardagsmat

Om detta recept innehåller havre, nakenhavre eller fiberhavregryn kan man som glutenintolerant istället välja Sempers 100% rena havregryn.