4 portioner
- 4 tinade eller färska kycklingfiléer
- 12 avrunna soltorkade tomater i olja
- 1/2 dl finhackad färsk basilika
- 1 msk olivtapenade
- 8 ekologiska morötter
- 8 ekologiska potatisar
- olivolja
- havssalt och vitpeppar
Skär ett ganska djupt snitt längs med kycklingfiléerna så att det går att lyfta som ett locka på ovansidan, fast som sitter fast i ena änden. Mixa eller finhacka avrunna soltorkade tomater med färsk basilika och olivtapenade. Fyll fickan på vardera kycklingfilé med röran och tryck sedan i hop lätt genom att sticka en tändsticka genom “sömmen”. Lägg i en rejäl panna, salta, peppra och stek sedan först på medelvärme tills de fått färg runt om, sedan på låg värme under lock i ca 20-25 minuter. Skala under tiden morötter och potatis och klyfta dem. Lägg på en djup plåt och ringla över lite olivolja. Salta och peppra samt kör i ugn i 225 grader i ca 35-40 minuter.
Om detta recept innehåller havre, nakenhavre eller fiberhavregryn kan man som glutenintolerant istället välja Sempers 100% rena havregryn.
Kommentera
Bli först med att kommentera det här receptet!
Skriv din kommentar här
Vi kommer aldrig visa eller ge ut din e-postadress, vi hatar också spam.
Tillåtna HTML-taggar: <a href=""> <b> <blockquote cite=""> <del datetime=""> <i> <p>
Alla länkar i kommentarerna får attributet rel="nofollow". Det betyder i korthet att det inte är någon vits att lägga länkar med avsikt att förbättra sin egen sidas ranking hos t.ex. Google.
Länka bara till sidor som är relevanta för receptet du kommenterar.
