1 stor form
- 500 g nötfärs max 10% fetthalt
- 2 msk olivolja
- 1 rödlök
- 2 vitlöksklyftor
- 5 dl krossade tomater
- 2 dl rivna morötter
- 2 röda paprikor
- 5 dl minimjölk
- 1 dl riven 10% lagrad västanost + 1 dl att strö överst innan gratinering
- 9-12 pastaplattor, fullkorn
- mineralsalt och peppar
Fräs nötfärsen på medelvärme i olja. Finhacka rödlök och vitlök vänd ner i färsen. Riv morötterna grovt och blanda ner i färsen, strimla paprikor och tillsätt. Låt alltsammans fräsa på medelvärme tills det är brynt och häll sedan på krossade tomater. Låt allt puttra under lock. Koka under tiden upp mjölken med 1 dl riven ost i en kastrull. Smaka av med mineralsalt och peppar. Smaka även av köttfärssåsen. Smörj en stor gratängform och häll en dl ostsås i botten. Använd baksidan av en sked och sprid ut den över hela bottnen på formen. Lägg pastaplattor på, tre i taget. På plattorna lägger du ett lager köttfärssås, sedan ett lager ostsås och så plattor igen. Lägg så i tre lager men täck det översta lagret pastaplattor med ostsås och avsluta med riven ost på. Sätt in i ugnen i 225 grader i ca 20-25 minuter eller tills osten fått fin färg. Servera med en rejäl grönsallad.
Jag ska ha lasagne idag! Och jag kommer göra efter detta receptet
Hej hej!
Jag undrar bara hur stor gratängformen du använder är?
Johan; Utan att ta fram måttbandet uppskattar jag att den stora är ca 30 cm x 15 cm.