På bilden har jag använt större snabba rutor som botten
1 middags-macka
- 1 bröd t.ex snabba rutor som är gjorda lite större, eller annat valfritt bröd med dinkel
- 3 blad krisp sallad
- 20 g mozzarella light i skivor
- 1 tomat, skivad
- 1/2 röd paprika
- 130g oxfilé/kyckling/laxfilé
- färska basilikablad
- örtsalt och nymalen svartpeppar
Vitlöksyoghurt
- 1 vitlökskyfta, pressad
- 1 dl mild lättyoghurt
- örtsalt och nymalen svartpeppar
Lägg brödet i botten. Lägg på krispsalldsblad och varva skivad mozzarella, paprika och tomat innan du lägger på stekt oxfilé, kyckling eller lax i skivor och färsk basilika på toppen. Servera med vitlöksyoghurt.