20 kulor
- 1 dl russin, helst gula
- 1 dl torkade aprikoser
- 1 dl malda cashewnötter
- 1 1/2 msk linfröolja
- 1 dl cashewnötter, lätt rostade i torr stekpanna och grovhackade
- 1 dl lätt rostade kokosflingor, rostas i torr stekpanna snabbt till ljusbrun färg
Blötlägg russin och aprikoser i lite vatten. Mixa samman malda nötter och olja med en mixerstav eller i matberedare. Krama ur vätska ur den blötlagda frukten och mixa. Rör ner de grovhackade nötterna och rulla små bollar med händerna som du sedan rullar i rostad kokos. Mums!
Måste bara berätta att jag gjorde cashewnötskulorna idag och dom blev kanongoda! Jag har lagt in ett foto på dom på min receptsida. Sök på cashewnötskulor
Kul att du tyckte om dem!
För er som vill se bilden så har Jessica lagt den här