God och mager soppa för ca 4 personer
- 500 g skalade jordärtskockor
- 2 gula lökar
- 1 liter vatten
- 5-6 msk hönsfond
- salt och peppar
Skala jordärtskockorna och skär dem i mindre bitar. Häll vatten i en kastrull och lägg i bitarna tillsammans med skalad klyftad lök och fond. Låt koka i 20-25 minuter. Mixa med mixerstav till en slät soppa och smaka av med salt och vitpeppar
Om detta recept innehåller havre, nakenhavre eller fiberhavregryn kan man som glutenintolerant istället välja Sempers 100% rena havregryn.
