Mycket gott och matigt. Serveras gärna med en bit bröd med hela korn.
5-6 portioner
- 3 dl torra gröna linser
- 2 gula lökar
- 2-3 vitlöksklyftor
- 1 finhackad röd paprika
- 2 msk paprikapulver
- 2 msk olivolja
- 1 1/4 liter vatten
- 1 lagerblad
- 1-2 tsk mineralsalt
- 1 brk krossade tomater
- 1 msk grönsaksfond
- 1 tsk sambal oelek
- 1 tsk finhackad röd färsk chilifrukt
Börja med att spola av linserna i rinnande vatten i en sil. Finhacka lök, vitlök och paprika och fräs hacket i oljan ett par minuter. Tillsätt paprikapulver, vatten, lagerblad, salt, krossade tomater, fond, linser, sambal oelek och finhackad färsk chili. Låt alltsammans puttra på svag värme under lock i ca 35 minuter. Servera med en bit bröd. Soppan går utmärkt att frysa.
Om detta recept innehåller havre, nakenhavre eller fiberhavregryn kan man som glutenintolerant istället välja Sempers 100% rena havregryn.
2 kommentarer »
RSS för kommentarer på det här receptet.
Skriv din kommentar här
Vi kommer aldrig visa eller ge ut din e-postadress, vi hatar också spam.
Tillåtna HTML-taggar: <a href=""> <b> <blockquote cite=""> <del datetime=""> <i> <p>
Alla länkar i kommentarerna får attributet rel="nofollow". Det betyder i korthet att det inte är någon vits att lägga länkar med avsikt att förbättra sin egen sidas ranking hos t.ex. Google.
Länka bara till sidor som är relevanta för receptet du kommenterar.
Linssoppor är så goda!
Och lättsamma att göra.
Mmmm vilken god linssoppa! Jag tyckte dock att det var lite lite grönsaker i så jag la till broccoli bland annat