4 portioner
- 1 röd lök
- 4 skivade vitlöksklyftor
- 1 zucchini
- 1 aubergine
- 1 paprika
- 1 fänkål
- 2 msk rapsolja
- 1 nypa färsk timjan
- 1 nypa havssalt
Skär samtliga grönsaker i skivor. Strö salt över skivorna och låt dem ligga ca 1 timma så att överflödig vätska dras ur dem. Pensla sedan skivorna med oljan och grilla dem i het grillpanna runtom. Tillsätt smulad färsk timjan innan servering. Passar perfekt till grillad lax , kyckling eller kött.
Om detta recept innehåller havre, nakenhavre eller fiberhavregryn kan man som glutenintolerant istället välja Sempers 100% rena havregryn.
