God paj att äta en bit av tillsammans med skivad kalkon, kyckling eller lax och massor av råkost.
1 paj
Degen
- 6 msk dinkelsikt
- 6 msk grahamsmjöl
- 2 tsk linfrön
- 8 tsk smör
- 4 msk mild lättyoghurt
Fyllning
- 12 kocktailtomater, halverade
- 4 dl riven morot
- ½ dl solrosfrön
- 1 bit skivad salladslök efter smak
- 6 ägg
- 5 dl lättmjölk
- 3 msk kesella lätt
- 50 g lagrad, riven 10% ost
- 1 krm vitpeppar
- finhackad persilja
- salt
Börja med att blanda ihop ingredienserna till pajdegen. Forma till en smidig deg, plasta och låt vila i kylskåp i 30 minuter. Sätt ugnen på 200 grader och tryck ut degen i en pajform med löstagbara kanter gärna ca 20 cm i diameter. Picka små hål i pajbottnen med en gaffel. Förgrädda i nedre delen av ugnen i ca 10 minuter.
Fyllningen;
Halvera tomaterna. Riv morötter grovt och skiva salladslöken. Vispa samman ägg och mjölk, kesella, salt och peppar. Fördela tomater, morot, salladslök, riven ost, persilja och solrosfrön i pajen och häll sist över äggblandningen. Grädda 45-55 minuter. Serveras varm eller kall.
Kommentera
Bli först med att kommentera det här receptet!
Skriv din kommentar här
Vi kommer aldrig visa eller ge ut din e-postadress, vi hatar också spam.
Tillåtna HTML-taggar: <a href=""> <b> <blockquote cite=""> <del datetime=""> <i> <p>
Alla länkar i kommentarerna får attributet rel="nofollow". Det betyder i korthet att det inte är någon vits att lägga länkar med avsikt att förbättra sin egen sidas ranking hos t.ex. Google.
Länka bara till sidor som är relevanta för receptet du kommenterar.
