4 portioner

  • 150 g kallrökt lax
  • 2 hårdkokta ägg
  • 2 msk finhackad citronmeliss
  • 1 msk finrivet citronskal
  • 1/2 dl finhackad färsk dill
  • 1/2 dl finhackad färsk persilja
  • Grovmalen svartpeppar

Koka äggen ca 8 minuter och spola dem kalla. Skala äggen och finhacka dem. Grovhacka kallrökt lax, citronmeliss, dill och persilja. Finriv citronskal. Vänd ner alltsammans i en bunke och blanda. Ställ i kyl. Bryt mindre bitar av ett dinkelknäcke och fördela röran på knäckebrödet. Servera.