Trevligt, gott och nyttigt tillbehör

4 portioner

  • 8 stora morötter
  • 2 msk torkad dragon
  • 1/2 dl torkade finhackade fikon
  • 1/2 dl grovhackade hasselnötter
  • 2 msk balsamvinäger
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1/2 tsk grovmalen svartpeppar
  • 1 msk kallpressad avocadoolja
  • 2 dl lätt creme fraiche

Skala och riv morötterna grovt på rivjärn. Blanda i hop rivna morötter med finhackad dragon, finhackade fikon, grovhackade hasselnötter, vinäger, pressad vitlök och peppar. Låt salladen dra i kylskåp i 30 minuter och rör sedan i avocadoolja och creme fraiche innan servering.

Om detta recept innehåller havre, nakenhavre eller fiberhavregryn kan man som glutenintolerant istället välja Sempers 100% rena havregryn.