Ca 1 dl
- 1 dl kallpressad rapsolja
- 1 msk pressad lime
- 70 gram valnötter eller hälften valnötter och hälften hasselnötter
Rosta nötterna lätt i torr, het panna på spisen. Häll över nötterna i en matberedare eller mixer. Mixa nötterna tillsammans med oljan. Tillsätt limesaften. Låt blandningen stå kallt ett dygn så att oljan hinner ta ordentligt med smak. Sila oljan genom ett kaffefilter och häll upp på glasflaska, väl tillsluten.
Om detta recept innehåller havre, nakenhavre eller fiberhavregryn kan man som glutenintolerant istället välja Sempers 100% rena havregryn.