Ca 3 dl

  • ca 1 1/2 påse färsk rucola
  • 3 vitlöksklyftor
  • 4 msk pinjenötter
  • 1/2-1dl färskriven parmesanost
  • 1 dl kallpressad olivolja
  • En nypa havssalt

Mixa i en matberedare. Rucolan, vitlök,nötter och ost. Mixa, stäng av, rör ner från kanterna, mixa igen. tills alltsammans mixats väl till en slät massa. Tillsätt olivoljan i en tunn stråle och rör hela tiden alternativt mixa under tiden. Smaka av med havssalt.

Om detta recept innehåller havre, nakenhavre eller fiberhavregryn kan man som glutenintolerant istället välja Sempers 100% rena havregryn.