- 500 g färska rödbetor
- 1/2 msk balsamvinäger
- 1 msk kallpressad olivolja
- havssalt och svartpeppar från kvarn
- 1 tsk sesamfrön
- 1 näve krispig rucola
Skala rödbetorna och skiva dem tunt. Slå vinäger och olja över. Salta och peppra. Blanda försiktigt med rucolan i en bunke. Lägg upp på tallrikar och strö sesamfrön över. Servera.
Om detta recept innehåller havre, nakenhavre eller fiberhavregryn kan man som glutenintolerant istället välja Sempers 100% rena havregryn.
