• 50 g valnötter
  • 2 msk balsamvinäger
  • 1/2 dl kallpressad rapsolja
  • 1 1/2 krm salt
  • 1/2 krm malen vitpeppar

Rosta nötterna i en torr varm stekpanna. Gnugga sedan nötterna i en handduk för att ta bort så mycket skal som möjligt. Hacka nötterna grovt och blanda dem med vinäger, olja, salt och peppar. Ställ i kylen att dra. Ringla över frukt, dessert, tillbehörsgrönsaker, sallad och bröd.

Om detta recept innehåller havre, nakenhavre eller fiberhavregryn kan man som glutenintolerant istället välja Sempers 100% rena havregryn.