4 portioner
- 4 kokta kalla potatisar
- 1/2 finhackad röd chilifrukt
- 4 msk lätt creme fraiche
- 1 mogen, mosad avocado
- salt och peppar
- 4 dl strimlad vitkål
- 12 st svarta oliver, utan kärna
- 2 rejäla nävar rucolasallad
- 12 st halverade kocktailtomater
Börja med att tärna den kokta kalla potatisen och lägg i en bunke. Blanda sedan ner hackad chili, creme fraiche och mosad avocado. Smaka av med salt och peppar. Rör ner riven vitkål, oliverna, ruccolan och halverade kocktailtomater. Servera.
Om detta recept innehåller havre, nakenhavre eller fiberhavregryn kan man som glutenintolerant istället välja Sempers 100% rena havregryn.
