2 portioner

  • 10-12 st vegetariska bullar (Hälsans kök)
  • 3 dl kokt bulgur
  • 10 skivade färska champinjoner
  • 1 finstrimlad rödlök
  • 1 msk olivolja
  • 1 tetra 380 g go green “salsa barbeque” (svarta bönor i rökig tomatsås)
  • 4 msk hackad färsk persilja

Börja med att koka bulguren i ca 10 minuter. Skiva under tiden champinjoner och strimla rödlök fint. Bryn i oljan i medelvarm panna tillsammans med de vegetariska bullarna. Låt bryna lätt i ca 5 minuter. Häll över salsa barbeque-bönorna och låt alltsammans puttra i ytterligare 5 minuter. Strö över hackad persilja och servera med bulgur och mycket grönsaker.