3 portioner
- 1 torskblock
- 1/2 msk hummerfond
- 1/2 dl vatten
- 3 kronärtskockshjärtan på brk
- 9 halverade gula kocktailtomater
- saften från 1/2 citron
- 1 msk kallpressad olivolja
- salt och vitpeppar
Sätt ugnen på 175 grader. Lägg ett tinat torskblock i en ugnsäker form. Blanda vattnet med fonden och häll längs sidorna av fisken. Krydda fisken och sprid ut kronärtskockorna och tomathalvorna på sidan i formen. Pressa citronsaft och ringla olivolja på fisken. Sätt in formen i mitten av ugnen i ca 15-20 minuter. Servera med ris/quinoa/potatis.
Om detta recept innehåller havre, nakenhavre eller fiberhavregryn kan man som glutenintolerant istället välja Sempers 100% rena havregryn.