- 3 dl ansad rabarber i mindre bitar
- 3 dl blåbär
- 1 dl hackad mandel
- 1 dl hackade hasselnötter
- 1 dl fiberhavregryn
- 75g smör
- 3 msk flytande honung
- 1 tsk vaniljsocker
- 3 tsk kanel
- 1 ägg
Mixa nötter och havregryn i en mixer. Tillsätt smör, honung och vaniljsocker. Mixa lite till och tillsätt ägget på slutet. Smörj en form med rapsolja och fördela blåbär och rabarber i formen. Bred nöt och havretäcket över och grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter. Servera med en klick vaniljkesella.