1 portion

  • 1 brk tonfisk i vatten
  • 1,5 dl kokt quinoa
  • 1/2 msk olivolja
  • 1/2 msk rivet citronskal + saft
  • 1/2 msk riven kokos
  • 1 röd spetspaprika
  • 1 dl tärnad galiamelon
  • 1 dl tärnad gurka
  • 1 nypa ruccola
  • havssalt och färsk dill

Börja med att koka quinoa enligt anvisningen på förpackningen. Spola den sedan kall i en sil. Häll av tonfisken och vänd försiktigt ner den tillsammans med avrunnen quinoa, olivolja, citronskal, saft, kokos, strimlad paprika, tärnad melon, gurka, ruccola och dill. Smaka av med en nypa havssalt. Servera.

Om detta recept innehåller havre, nakenhavre eller fiberhavregryn kan man som glutenintolerant istället välja Sempers 100% rena havregryn.

7 kommentarer


Malin [15 September 2008, 23:09]

Hejsan Nina, Om man inte gillar tonfisk och inte heller någon annan slags fisk vad kan man ersätta detta med? ( Resten va receptet låter super gott ) =) Ha en bra dag / Malin

Linda [16 September 2008, 00:09]

Vad fint du/ni har gjort det! Sidan alltså :)

Nina Ahlm [16 September 2008, 06:09]

Malin; Jag skulle göra rätten med räkor, kräftstjärtar, goda bönor eller strimlad stekt kyckling.

Stina [16 September 2008, 08:09]

Ska göra smoothies och ar en fråga angående alternativ till mjölk och tänker då främst på sojamjölk. Vilken sojamjölk är nyttigast?
Tack för en bra sida med många bra recept:)

Kerstin [16 September 2008, 09:09]

Ja!!! Äntligen uppdatering och nya recept. Härligt, har nästan inte överlevt de senaste två veckorna=). Tack!

Katariina [16 September 2008, 13:09]

Vad fin sidan har blivit! =)

Nina Ahlm [16 September 2008, 20:09]

Stina; Välj en osötad variant. T.ex alpro