2 portioner
- 120 g tagliatelle
- 1 liten röd chili
- 1 vitlöksklyfta
- 1 citron, det fint rivna skalet
- 8 färska champinjoner
- 4 tsk torkad oregano
- 2 msk skivade svarta oliver
- 1 ask små röda cocktailtomater
- 1 msk olivolja
- 240 g skalade räkor
- en nypa havssalt
Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Finhacka chili och vitlök. Riv skalet av citronen fint, skiva champinjoner och oliver. Fräs chili och vitlök på medelvärme i oljan. Tillsätt skivade champinjoner, små tomater, oregano och skivade oliver och värm vidare i ca 5 minuter. Lägg upp pastan på två tallrikar. Lägg på räkorna och häll sist över grönsaksröran. Toppa med lite flingsalt.