Quinoagröt med fikon, tranbär & kokosmjöl

2 portioner

• 1 dl quinoaflingor
• 1 dl hirsflingor
• 1 tsk havssalt
• 4 dl vatten
• 2 msk torkade tranbär
• 2 torkade fikon
• 2 tsk kokosmjöl/kokosflingor
• valfri mjölk

Börja med att koka flingor, salt och vatten på medelvärme under omrörning 3-5 minuter. Rör ner torkade tranbär och kokos precis innan servering. Strimla fikonen och lägg upp gröten i varsin fin skål. Toppa med strimlat fikon och servera gröten med t.ex mandelmjölk/rismjölk/ekologisk lättmjölk.

• Publicerad:
  27 september 2008
• Kategori:
  Frukost
• Taggar:
  fikon, Frukost, glutenfritt, hirs, kokos, laktosfritt, mandel, quinoa

Om detta recept innehåller havre, nakenhavre eller fiberhavregryn kan man som glutenintolerant istället välja Sempers 100% rena havregryn.