Smörgås 1 med köttbullar

Lägg brödet på en tallrik och klicka på rödbetssalladen. Strö över rucolasallad och halverade kocktailtomater. Halvera köttbullarna och lägg dem på salladen, strö över färskriven peparrot och alfalfagroddar.

Smörgås 2 med lax

  • 1 skiva av julens nyttigaste vörtbröd
  • 3 msk tapenade
  • lite örtsalt
  • 2 tunna kivor kallrökt lax
  • 1 msk finhackad rödlök
  • 1 msk smulad mager fetaost
  • en nypa färsk babyspenat
  • 5 st valnötter

Lägg brödet på en tallrik. Bred på tapenade och strö över lite örtsalt. Toppa med en nypa färsk babyspenat, laxen, hackad rödlök, smulad fetaost och valnötter.

Smörgås 3 vegetarisk

  • 1 skiva av julens nyttigaste vörtbröd
  • 1/2 gul paprika
  • 1/2 röd paprika
  • 1 tunt skivad vitlöksklyfta
  • 2 msk hummus
  • 1 msk kesella lätt
  • örtsalt
  • 5 halverade gröna oliver
  • 1 stjälkselleri
  • 1/2 msk kallpressad olivolja

Lägg brödet på en tallrik. Rör ihop hummus med kesella och bred röran på brödet. Strimla paprikan, skiva vitlöken och salladslöken och fräs lätt i en panna med lite örtsalt. Lägg de ljumna grönsakerna på hummusen och toppa med oliver, strimlad stjälkselleri och ringla oljan över.