Lättare lasagne

1 stor form

• 500 g nötfärs max 10% fetthalt
• 2 msk olivolja
• 1 rödlök
• 2 vitlöksklyftor
• 5 dl krossade tomater
• 2 dl rivna morötter
• 2 röda paprikor 
• 5 dl minimjölk
• 1 dl riven 10% lagrad västanost + 1 dl att strö överst innan gratinering
• 9-12 pastaplattor, fullkorn
• mineralsalt och peppar

Fräs nötfärsen på medelvärme i olja. Finhacka rödlök och vitlök vänd ner i färsen. Riv morötterna grovt och blanda ner i färsen, strimla paprikor och tillsätt. Låt alltsammans fräsa på medelvärme tills det är brynt och häll sedan på krossade tomater. Låt allt puttra under lock. Koka under tiden upp mjölken med 1 dl riven ost i en kastrull. Smaka av med mineralsalt och peppar. Smaka även av köttfärssåsen. Smörj en stor gratängform och häll en dl ostsås i botten. Använd baksidan av en sked och sprid ut den över hela bottnen på formen. Lägg pastaplattor på, tre i taget. På plattorna lägger du ett lager köttfärssås, sedan ett lager ostsås och så plattor igen. Lägg så i tre lager men täck det översta lagret pastaplattor med ostsås och avsluta med riven ost på. Sätt in i ugnen i 225 grader i ca 20-25 minuter eller tills osten fått fin färg. Servera med en rejäl grönsallad.

• Publicerad:
  28 july 2007
• Kategori:
  Lamm/nöt/fläsk
• Taggar:
  lättlagat, lunchlådan, nötfärs, ost, Pasta, vardagsmat