- 100 gram fetaost light
- 1,5 dl avrunnen mild lättyoghurt
- 1 nypa flingsalt
- 3 msk olivolja
- 1 dl svarta oliver
Lägg en kökshandduk i ett durkslag, ställ durkslaget i en bunke. Häll i yoghurten i handduken. Låt rinna av ett par timmar i kyl. Riv fetaosten grovt, blanda med väl avrunnen yoghurt, salt, olivolja och mixade svarta oliver. Smaka av och ställ kallt. För längre hållbarhet behövs också ca 3 msk okryddad brännvin eller konjak. Men ska färskosten njutas av flera på en kväll eller helg så är detta helt onödigt.
Om detta recept innehåller havre, nakenhavre eller fiberhavregryn kan man som glutenintolerant istället välja Sempers 100% rena havregryn.