En rejäl sats att ha i kylen och använda som tilbehör till flera rätter under veckan.
- 1/2 vitkålshuvud
- 3 morötter
- 1/4 rödkålshuvud
- salt och svartpeppar
- oregano
- 5 msk rapsolja
- 1,5 dl vitvinsvinäger
Strimla vitkål, morot och rödkål och lägg alltsammans i en bunke med iskallt vatten en stund. Häll av och krama blandningen torr med en ren kökshandduk. Lägg alltsammans i en bunke och häll sedan i övriga ingredienser och rör runt ordentligt. Smaka av och krydda mer om du tycker att det behövs. Låt stå och dra ett par timmar innan servering första gången.
Om detta recept innehåller havre, nakenhavre eller fiberhavregryn kan man som glutenintolerant istället välja Sempers 100% rena havregryn.