Varm savojkålsallad med aubergine, fänkål, sockerärta & timjan

1 stor skål

• 1/4 dels savojkålshuvud, strimlat
• 1 aubergine, tärnad
• 1 fänkål, strimlad
• 2 dl sockerärtor
• 1 msk kokosolja med smak
• havssalt
• färsk timjan

Strimla och tärna alla grönsaker. Fräs i omgångar i kokosfett. Krydda med havssalt och timjan. Lägg upp i skål och vänd runt. Servera salladen till grillad lax eller kycklingfilé.

• Publicerad:
  29 april 2008
• Kategori:
  Tillbehör
• Taggar:
  aubergine, fänkål, glutenfritt, grönt, kokos, laktosfritt, savoykål, Tillbehör, timjan, varmt

Om detta recept innehåller havre, nakenhavre eller fiberhavregryn kan man som glutenintolerant istället välja Sempers 100% rena havregryn.